Inovasi Minuman Dari Biji Pepaya

Mahasiswa fakultas pertanian Univesitas Jambi membuat inovasi dibidang
obat dan herbal berbasis minuman berbahan baku biji pepaya (Drink Seedpawpaw) yang melalui Program Mahasiswa Wirausaha (PMW), Berlokasi di universitas jambi, Pondok Meja KM 11.

Ketua dari Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) Wika Eliza yang beranggotakan 5 orang dimana usaha minuman berbahan baku Biji Pepaya (Drink Seedpawpaw) ini lolos PMW Tahun 2023, usaha ini dimulai pada September 2023.

Biji pepaya merupakan limbah dari pepaya yang tidak digunakan oleh masyarakat sehingga perlu diteliti kemanfaatannya dengan penghambatan terhadap enzim tyrosinase.

Biji papaya (Carica papaya seed) mengandung senyawa flavonoid
yaitu kaempferol dan quercetin. Tujuan kegiatan ini adalah dapat menghasilkan dan memanfaatkan biji pepaya sebagai suatu olahan minuman.

Drink Seedpawpaw merupakan inovasi produk olahan dari biji pepaya yang
dimana biji pepaya digunakan sebagai bahan utama dalam membuatan minuman
drink seedpawpaw dengan adanya bahan tambahan susu full cream dan gula aren
Harga yang ditawarkan sangat terjangkau, yakni Rp. 10.000/botol.

Untuk memberikan rasa aman pada produk saat ini Tim Usaha Drink Seedpawpaw sedang dalam proses pengurusan Sertifikat Halal. Oleh karna itu konsumen tidak perlu khawatir untuk meminum produk Drink Seedpawpaw.

“Harapan saya untuk Usaha Minuman Berbahan baku biji pepaya (Drink Seedpawpaw) ini dapat berkembang pesat dan banyak dikenal oleh semua orang”

Penulis : Wika Eliza, Mahasiswi Fakultas Pertanian, Universitas Jambi

No Result